CRÉATION DE MÉDIA · 2011–2014
Goûts d’Alsace
Création et développement d’un webzine gastronomique
En novembre 2011, Flora-Lyse Bois, alors Flora-Lyse Mbella, crée Goûts d’Alsace, un média consacré à la gastronomie alsacienne, à ses professionnels et à ses produits.
Un média conçu de A à Z
Le projet associe identité graphique, ligne éditoriale et cinq rubriques consacrées à la gastronomie, aux acteurs du secteur, aux produits et à l’actualité culinaire. Articles, rencontres et interviews donnent la parole à celles et ceux qui font vivre le territoire, notamment le chef Thierry Marx.
La première version s’articulait autour de cinq rubriques : « C’est de saison », « Aux fourneaux », « Vite à boire », « Souriez c’est testé » et « C’est tout prêt ».
Mon rôle et les réalisations
- Création du média et conception de son identité et de sa ligne éditoriale.
- Rédaction d’articles, préparation et conduite d’entretiens.
- Production de contenus audiovisuels, dont des recettes filmées, et développement de la chaîne YouTube.
- Organisation d’événements autour du média, notamment son lancement et son premier anniversaire.
La Une du webzine
Une capture d’époque de la page d’accueil de Goûts d’Alsace.
Une archive du lancement
Une coupure de Point Éco, le magazine de la CCI de Strasbourg, consacrée au lancement présente les rubriques et une capture de l’interface originale du webzine. Le projet d’abonnement mentionné dans cet article n’a finalement pas été mis en œuvre.
Archives et vidéos
La chaîne Goûts d’Alsace comptait 280 abonnés et la recette des rognons à la moutarde environ 138 000 vues sur YouTube au 14 novembre 2026.
Vidéo avec le chef Nicolas Stamm →
Le premier anniversaire du webzine →
Recette : rognons de veau à la moutarde →
La presse en parle : Blog Kapoué, 21 novembre 2011 · Made in Alsace, 2012.